Happy Ingwer Happen unterm Weihnachtsbaum

gezuckerter Ingwer

Meine liebe Oma knabbert gerne gezuckerte Ingwerstückchen. Ingwer an sich ist eindeutig ein Superfood mit Superhelden-Kräften. Er ist bekannt für die Stärkung des Immunsystems, bekämpft Übelkeit und kurbelt den Stoffwechsel an. Das Kryptonit Zucker dagegen darf gerne in der Hölle schmoren. Deswegen machte ich mir heute zur Aufgabe meiner Oma eine gesunde zuckerfreie Alternative zu zaubern und es ist geglückt!

Dafür brauchst du…

  • etwa 200 Gramm Ingwer
  • 350 Milliliter Apfelsaft
    oder 350 Milliliter Wasser & 4 Teelöffel Agavendicksaft
  • Ich habe beide Varianten getestet. Die Apfelsaft Ingwer Happen sind wesentlich schärfer als die mit Wasser und Agavendicksaft angereicherten Happen.

Und so gelingen die gezuckerten Ingerstücke alias Happy Ingwer Happen

  1. Ingwer schälen & in gleichgroße Scheiben schneiden
  2. Apfelsaft bzw. Wasser in einen flachen Topf füllen & den geschnittenen Ingwer hinzufügen (Bei Bedarf kannst du das ganze mit Agavendicksaft süßen)
  3. Das Ganze für 45 Minuten kochen lassen
  4. Den übrigen Saft abschöpfen und aufbewahren für den nächsten Detox-Tag oder als Topping für deinen Joghurt/Quark/Obstsalat
  5. Die Ingwerscheiben auf einem Rost verteilen und für 15 Minuten unter den Backofengrill
  6. Abkühlen lassen & ab in ein hübsches Glas
gezuckerter Ingwer

Die Zutaten

gezuckerter Ingwer

frischer Ingwer

gezuckerter Ingwer

Zuckerfreie Ingwer Happen

Die Happy Ingwer Happen lagerst du am Besten an einem kühlen Ort.

Jetzt ist nur die Frage, ob die Happy Ingwer Happen wirklich bis Weihnachten überleben..

Isa

About Isa

Stop! Kurze Vorstellung, bevor dir meine frechen Artikel einen falschen Eindruck vermitteln. Mein Name ist Isa - schlicht und ergreifend. Meine Profession, die Freizeit. Als International Leisure Manager (Japs, du hast richtig gelesen - sowas kann man tatsächlich studieren!) optimiere ich die Zeit fern von Arbeit und Verpflichtungen. Außerdem befinde ich mich auf einer anhaltenden Yoga-Reise und lasse dies mein Umfeld spüren. Meine Aufgabe ist es also dein Leben etwas beweglicher, gehaltreicher und vorallem bewusster zu gestalten. Mein Gemütszustand ist dabei durchwachsen - von zuckersüß bis scheiße frech & stets ein Hauch durchgeknallt mit Leidenschaft für Achtsamkeit |einwandfreie Verpflegung| Natur| Reisen & lots of Yoga. P.S.: Montags findest du mich auf dem Spielplatz um die Ecke. XOXO

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